August 2018

มันฝรั่งถือเป็นวัตถุดิบอีกชนิดที่มีประโยชน์จากตัวเองสูงมาก นอกจากนี้ยังสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารได้หลากหลาย มีรสชาติอร่อยทำให้มันฝรั่งถือเป็นวัตถุดิบโปรดของหลายๆ คนเลยทีเดียว ยิ่งการทานมันฝรั่งเป็นประจำถือว่าเป็นเรื่องดีมากๆ เนื่องจากนี่คืออาหารที่ให้คุณประโยชน์และมีสรรพคุณดีๆ มากมายตามความต้องการของร่างกาย เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่รู้จักถึงคุณค่าต่างๆ เหล่านั้นของมันฝรั่งว่ามีอะไรบ้างจึงจะมาบอกกล่าวให้ได้รับรู้กัน 5 สรรพคุณ และประโยชน์ดีๆ ที่ได้จากมันฝรั่ง มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก – มันฝรั่งจัดเป็นพืชที่มีปริมาณของแป้ง แร่ธาตุ โปรตีน และวิตามินบางตัวอยู่ในระดับสูงมากส่งผลให้นำมาใช้เป็นอาหารประจำวันได้แบบสบายๆ โดยเฉพาะในยุโรปกับฝรั่งอเมริกามักจะเลือกทานมันฝรั่งแทนการทานข้าวไม่ว่าจะเป็นการต้ม อบ ทอด มีโปรตีนสูงกว่าโปรตีนจากถั่วลิสง ถึงขนาดว่ากันว่าหากปลูกมันฝรั่งเอาไว้บนเกาะร้างยังไงก็ไม่อดตาย ช่วยลดน้ำหนักได้ดี – หลายคนคงคิดว่าการทานมันฝรั่งมากจะทำให้อ้วนแต่จริงๆ แล้วมันคือตัวการชั้นดีในการช่วยลดน้ำหนักได้อย่างฉมังเนื่องจากเวลาทานเข้าไปแล้วอิ่มท้องนาน ไม่ทำให้หิวง่าย ลดปัญหาการทานจุกจิก มีแคลอรีต่ำ เต็มไปด้วยวิตามินกับแร่ธาตุหลากชนิดแต่ทั้งนี้ต้องเลือกนำมาปรุงให้ถูกวิธีซึ่งส่วนใหญ่จะเน้นการต้มมากกว่าเพื่อไม่ให้มันฝรั่งดูดซับเครื่องปุรงต่างๆ มากเกินไป ช่วยในเรื่องของผิวพรรณต่างๆ ได้ดี – ทั้งการลดรอยคล้ำจากใต้ดวงตาเพราะมีเอนไซม์ทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย ริ้วรอยต่างๆ ดูจางลง ช่วยทำให้ผิวเกิดความชุ่มชื้น ทำความสะอาดผิวหน้าได้ดี หรือจะใช้มาร์กหน้าเพื่อให้เต่งตึงลบรอยเหี่ยวย่นต่างๆ มันฝรั่งก็สามารถใช้งานได้อย่างไม่ขัดเขินแม้แต่น้อย ช่วยในการบำรุงสมอง – การทานมันฝรั่งเป็นประจำช่วยบำรุงสมองได้เพราะมีวิตามินบี 6 ช่วยผลิตสารสื่อประสาทให้เป็นปกติ เช่น เซโรโทนิน,…

Read More