วิธีทำมันฝรั่งอบชีสอาหารที่คนชื่นชอบ

Baked potato with cheese

Baked potato with cheese

ในช่วงเวลาที่ผ่านมานี้โลกของเรากำลังตื่นตัวกับอาหารแปลกใหม่อย่าง “ชีส” ซึ่งเจ้าชีสเนี่ยก็เป็นวัตถุดิบหนึ่งที่ใช้ในการประกอบอาหารที่มีมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ประจำตัวของมัน ด้วยความหอม หวาน มัน เค็ม ละมุนลิ้นนั่นก็ทำให้เจ้าชีสครองใจใครหลายคนจนได้ถูกนำมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารมากมายหลากหลายชนิด อาทิ ชีสทอด ชีสอบ ผักขมอบชีส และอีกมากมาย แต่ที่เป็นไฮไลท์สำคัญที่เอ่ยชื่อว่าใครหลายคนจะต้องร้องอ๋อก็เห็นจะเป็นเมนู “มันฝรั่งอบชีส” ที่เข้ากันอย่างลงตัวระหว่าง 2 วัตถุดิบอย่างชีสกับมันฝรั่ง ด้วยรสสัมผัสที่เนียนนุ่มของมันฝรั่งประกอบกับรสชาติที่โดดเด่นของชีส นั่นทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมมาเป็นระยะเวลายาวนาน

ไม่ทราบเหมือนกันว่าต้นกำเนิดที่แท้จริงของมันฝรั่งอบชีสนั้นมีที่มาจากประเทศไหน แต่รู้ตัวอีกทีก็หลงรักเจ้ามันฝรั่งอบชีสเข้าซะแล้ว หลายคนอาจเคยได้รับประทานเมนูนี้ตามร้านอาหาร หรือ ภัตตาคารหรู มาแล้ว แต่ด้วยรสสัมผัสของมันฝรั่งกับชีสที่ยังคงละมุนลิ้นที่นึกถึงทีไรก็อยากที่จะกลับไปกินอีก แต่ด้วยการเดินทางหรือเวลาก็ทำให้หลายท่านไม่สะดวกที่จะเดินทางไปชิมที่ร้าน บทความนี้เราจึงคัดสรรสูตรเด็ดของขั้นตอนการทำมันฝรั่งอบชีสที่หลายคนชื่นชอบมาให้ได้ลองทำทานกันดูที่บ้านได้

ขั้นตอนแรกเราก็จะต้องเตรียมวัตถุดิบ

  • มันฝรั่ง 1 หัว (หัวใจสำคัญของจานนี้เลย )
  • ชีส (ซึ่งชีสจะเป็นชีส 2 แบบคือ เชดด้าชีส-เพิ่มความหอมและมอสซาเรลล่าชีส-เพิ่มความยืด)
  • เนยจืด 50 กรัม
  • กระเทียม 1ช้อน
  • พริกไทย (ตามใจชอบ)
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ
  • พาร์สลีย์และออริกาโน่

ขั้นตอนการทำ

  • นำมันฝรั่งที่เราเตรียมไว้มาหั่นตามแนวขวางโดยให้หั่นโดยไม่จำเป็นต้องขาด
  • นำเนยไปละลายบนความร้อน หลังจากนั้นนำกระเทียมและพาร์สลีย์ใส่ลงไป ผสมให้พอเข้ากันหลังจากนั้นนำมาทาบนมันฝรั่งที่เราเตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือป่นกับพริกไทยเล็กน้อยหลังจากนั้นให้นำเข้าไวโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ทำวนไปแบบนี้จนครบ 2 รอบ