มันบดอบชีสถือว่าเป็นอาหารที่ค่อยข้างจะมีเสน่ห์ของมันนะครับ เด็กๆ สาวๆนี่ชอบทานมาก ทานง่าย นุ่ม มีความหอมชีส หาทานได้ที่ร้านพิชซ่า หรือร้านอาหารฝรั่ง วันนี้จะมาบอกสูตรลับที่คุณแม่บ้านนั้นสามารถทำได้ที่บ้าน และอร่อยเลิศรสไม่แพ้ร้านอาหารทั่วไปเลย
ส่วนผสม มันบดอบชีส
- มันฝรั่ง 2-3 ลูก หรือขนาดที่ต้องการ
- วิปปิ้งครีม หรือจะเป็น cooking Crem หาซื้อได้ top และ super ต่างๆที่ห้างสรรพสินค้า
- เกลือป่น เหยาะเล็กน้อย ไม่ต้องใส่มากเดี๋ยวจะเค็ม เน้นให้ใส่ไปชิมไป
- พริกไทย เพื่อเพิ่มความหอมแบบไทยๆ
- ผงจันทร์ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้อยู่ที่คุณแม่บ้าน
- เชดดาร์ชีสที่ผสมพาร์มีซานซีส สามารถเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่งได้
- ผงออริกาโน่เพื่อโรยหน้าเล็กน้อย
วิธีทำ มันบดอบชีส
- ใช้เตาอบในอุณหภูมิที่ 200 องศา และควรใช้ไฟ บน ล่าง เพื่อเตรียมไว้
- เอามันฝรั่งที่เตรียมไว้มาต้มให้สุกแกะเปลือกออกให้หมด และนำมาบดให้ละเอียด
- ใส่วิปเครีมที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
- ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย พริกไทย ผงจันทน์เทศ แล้วตักใส่ถ้วยอบ โรยหน้าด้วยชีสแผ่นซอยละเอียด นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที นำออกมาจากเตาอบ และโรยออริกาโน่
- พร้อมรับประทาน