มันฝรั่ง ไม่ได้กินแล้วอ้วนอย่างเดียวยังมีวิธีกินส่งเสริมคุณภาพอีกด้วย

potatopicneww

potatowebpic

ปัจจุบันเมื่อเอ่ยถึง มันฝรั่ง เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ที่ให้ความสำคัญกับการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายจะต้องร้องยี้ เนื่องจากความเข้าใจเกี่ยวกับมันฝรั่งว่า กินมันฝรั่งบ่อย ๆ กินมันฝรั่งจำนวนมากจะทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้ ผลเสียที่เห็นได้ชัดก็คือน้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้นทำให้อ้วน อีกทั้งยังมีผลเสียต่อสุขภาพในด้านอื่น ๆ อีกตามมามากมาย แต่นั่นเป็นเพียงข้อมูลในด้านเดียวซึ่งดูจะไม่ยุติธรรมกับเจ้าพืชประเภทอาหารอย่างมันฝรั่งเสียเลย เพราะแท้ที่จริงแล้ว มันฝรั่ง มีประโยชน์ และมีดีมากกว่าที่หลาย ๆ คนเข้าใจกัน และเรายังมีวิธีที่จะกินมันฝรั่งเพื่อส่งเสริมสุขภาพได้ด้วย

ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจเสียก่อนว่า มันฝรั่งไม่ได้มีโทษต่อสุขภาพจนดูภาพพจน์เลวร้ายอย่างที่คนใส่ร้ายให้ มันฝรั่ง เป็น แต่มันฝรั่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายหลายประการ ได้แก่

1.หัวของมันฝรั่งช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวลดความดันโลหิตสูงได้

2.หัวมันฝรั่งช่วยลดไขมันตัวร้ายได้

3.ในหัวมันฝรั่งมีธาตุเหล็กรวมถึงวิตามินซีที่ร่างกายดูดซึมไปใช้สร้างเม็ดเลือด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้

4.ใบของมันฝรั่งช่วยรักษาการนอนไม่หลับ

5.หัวมันฝรั่งช่วยเป็นยาระงับประสาทได้

6.ในหัวมันฝรั่งเต็มไปด้วย วิตามิน บี6 กาบา อดรีนาลิน เซโรโทนิน สารเหล่านี้มีผลต่อการบำรุงประสาทและสมอง ทำให้อารมณ์ดี ลดความเครียด ทำให้ผ่อนคลาย เราจะสังเกตได้จากเมื่อเรากินมันฝรั่งเราจะรู้สึกเพลิดเพลินอารมณ์ดี สบายใจขึ้น

7.มันฝรั่งเมื่อนำมาทาบริเวณศีรษะก็ช่วยลดอาการปวดหัวได้ ซึ่งนี่เป็นวิธีที่ชาวเปรูทำกันมาตั้งแต่สมัยอดีตถึงปัจจุบันแล้ว

8.หัวมันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีป้องกันโรคหวัด และโรคเลือดออกตามไรฟัน

9.ช่วยขับน้ำนมแม่

10.ช่วยถอนพิษที่เกิดขึ้นในตับ

11.ช่วยปรับความสมดุลฮอร์โมนในร่างกาย ช่วยระบบดูดซึมของลำไส้ ลดอาการบวม อาการไตอักเสพได้

เมื่อได้ทราบประโยชน์ที่มากมายของมันฝรั่งแล้วก็ใช่ว่าต่อไปนี้เราจะกินมันฝรั่งอย่างไร ปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ตามความต้องการของเรา แต่การกินมันฝรั่งแล้วช่วยส่งเสริมสุขภาพได้ด้วยนั้นมีเคล็ดลับที่นำมาฝากกันดังนี้ คือ

มันฝรั่งสามารถกินเพื่อบำรุงร่างกายลดน้ำหนักได้ อย่าเพิ่งแปลกใจว่าข้อมูลนี้นำเสนอการลดน้ำหนักด้วยอาหารที่เพิ่มน้ำหนักง่ายอย่างมันฝรั่งได้อย่างไร มันฝรั่งถ้ากินอย่างถูกวิธีก็จะช่วยลดน้ำหนักได้จริง วิธีกินมันฝรั่งลดน้ำหนักก็คือ การนำหัวมันฝรั่งมาปรุงด้วยการต้มหรือนึ่งกินในมื้ออาหารเท่านั้นในปริมาณที่พออิ่ม มันฝรั่งมีคุณสมบัติทำให้อิ่มอยู่ท้อง มีแคลอรี่ที่ต่ำอุดมด้วยวิตามินแร่ธาตุ เมื่อกินแล้วจะรู้สึกอิ่มทำให้ไม่กินจุบจิบพร่ำเพรื่ออยู่ท้องได้นาน แต่ห้ามนำไปปรุงด้วยวิธีอื่นโดยเฉพาะการทอด เพราะมันฝรั่งดูดซับน้ำมัน และสารอื่น ๆ ได้เป็นอย่างดี เปลือกของมันฝรั่งเมื่อปอกก็ไม่ควรปอกจนหมดเกลี้ยง หรือถ้าล้างจนสะอาดหมดจดแล้วก็นำไปปรุงอาหารทั้งเปลือกได้เลย เพราะเปลือกของมันฝรั่งมีกลิ่นที่หอมและกลิ่นของเปลือกมันฝรั่งสุกช่วยให้อยากอาหาร เจริญอาหารดี เปลือกมันฝรั่งยังช่วยรักษาคุณค่าของสารอาหารที่เราได้จากมันฝรั่งด้วย หสกนับดูแล้วพลังงานแป้งที่ได้จากมันฝรั่งล้วน ๆ โดยไม่มีน้ำมันหืออื่นใดเจือปนนับเป็นพลังงานบริสุทธิ์ที่ร่างกายรับได้อย่างไม่เป็นอันตราย อีกทั้งยังเต็มไปด้วยคุณค่าหากกินในปริมาณที่เหมาะสม ที่สำคัญควรหลีกเลี่ยงการกินมันฝรั่งในมื้อค่ำเพราะพลังงานไม่ถูกนำไปใช้เป็นสาเหตุให้อ้วนนั่นเอง