10 เมนูมันฝรั่ง สูตรเด็ดไม่ลับทำกินเองง่ายที่บ้าน

Chicken Breast with Potatoes

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารโดยเฉพาะ “มันฝรั่ง” แต่จะให้ทำเองก็กล้าๆ กลัวๆ ไม่มั่นใจทั้งที่ใจจริงก็อยากลองหาเมนูง่ายๆ ทำกินเองดูบ้าง ขอบอกตรงนี้เลยว่าต่อไปนี้คุณจะมั่นใจทำอาหารเมนูมันฝรั่งกินเองที่บ้านแล้ว เพราะบทความนี้ได้มี 10 เมนูมันฝรั่ง สูตรเด็ดไม่ลับทำกินเองง่ายที่บ้านมาแนะนำ รับรองเลยว่าจะได้กินเมนูมันฝรั่งเต็มอิ่ม จุใจ คอนเฟิร์ม!!

เมนูเด็ด ๆ จากมันฝรั่ง

  1. ซุปไก่มันฝรั่ง

นำหม้อตั้งเตาไฟปานกลางใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ แล้วให้นำรากผักชี พริกไทยดำ มันฝรั่ง  และปีกบนไก่งไปต้มจนน้ำเดือด ตักฟองอากาศออกให้หมด ปรุงรสตามความชอบ จากนั้นใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศลงไปต้มจนเดือดเป็นอันเสร็จ

  1. อกไก่ผัดมันฝรั่ง

เริ่มจากหั่นอกไก่เป็นชิ้นแล้วหมักไว้ 15 นาที (ใส่ตู้เย็น) จากนั้นนำมันฝรั่ง แครอทนึ่งจนสุกก่อน แล้วนำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน กระเทียมผัดจนหอม จากนั้นใส่เห็ดหอม เนื้อไก่พอผัดเข้ากันก็ใส่มันฝรั่ง แครอทนึ่งลงไป ปรุงรส ผัดอีกนิด เป็นอันเสร็จ

  1. มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด

เมนูนี้ง่ายมาก เริ่มจากนำมันฝรั่งต้มในน้ำเดือด (ใส่เกลือด้วยล่ะ) ประมาณ 20 นาที แล้วนำมาบดให้ละเอียด ใส่เบคอน พาร์มีซานชีส เกลือทะเล พริกไทยป่นผสมจนเข้ากัน ปั้นมันฝรั่งนำไปชุบไข่แล้วคลุกเกร็ดขนมปัง ทำ 2 ครั้ง แล้วทอดลงในน้ำมันท่วมจนกรอบ

  1. มันบดอบชีส

ตั้งเตาอบไว้อุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส (ไฟบน-ล่าง) ทิ้วไว้ก่อน ล้วไปจัดการมันฝรั่งด้วยการต้ม  และปลอกเปลือกพร้อมบดให้ละเอียด ใส่วิปปิ้งครีมบดจนละเอียดอีกครั้ง ปรุงรสแล้วตักใส่ถ้วยอบ โรยหน้าด้วยชีส เข้าเตาอบทันที

  1. ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส

ให้หั่นขนมปังไว้เป็นฝา ควักเนื้อออกจนเป็นถ้วย แล้วไปตั้งกระทะพอร้อนก็ใส่เนยลงไป เมื่อเนยเริ่มละลายก็ใส่แฮม แครอท มันฝรั่ง ปรุงรสแล้วผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยขนมปัง นำไปเข้าเตาอบ 7 นาที พร้อมอบอีก 2-3 นาทีด้วยไมโครเวฟ

  1. มันฝรั่งอบชีสเบคอน

นำในฝรั่งไปต้มสุกแล้วยีกับเนยให้เข้ากันด้วยส้อม (แต่ไม่ต้องเละมากนะ) ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือเล็กน้อย ใส่เบคอนกรอบแล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยโรยหน้าด้วยชีส อบประมาณ 25 นาทีในอุณภูมิ 180 องศาฯ

  1. มันฝรั่งชุบช็อคโกแลต

ละลายช็อคโกแลตด้วยไอน้ำแล้ววางไว้ นำมันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นแล้วทอดโรยเกลือทิ้งไว้สักพักก็เขย่าเกลือออกบนตะแกรง ใช้ไม้พายทาช็อคโกแลตบนมันฝรั่งจนทั่ว (ด้านเดียวพอ) จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นจนช็อคโกแลตได้ที่

  1. สลัดมันฝรั่งทอด

ล้างแล้วผ่ามันฝรั่งออก นึ่งหรือต้มก็ได้จนสุก และพักไว้ จากนั้นก็ไปตั้งกระทะทอดเบคอน พอสุกก็ตักพักแล้วทอดหอมใหญ่ ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู  น้ำสต๊อกไก่ทิ้งไว้จนกว่าจะเดือดแล้วปิดเตา นำมันฝรั่งใส่กระทะทอดจนกรอบนำมาคลุกน้ำสลัด  และโรยเบคอน

  1. โคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส

ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ เอาเข้าไมโครเวฟ 10 นาที แล้วนำมันฝรั่งมาบด ใส่หอมใหญ่ ทูน่า ต้นหอม แครอทแล้วคนให้เข้ากัน ปั้นมันฝรั่งแล้วจึงยัดชีสตามด้วยคลุกเกล็ดขนมปัง นำไปอบในตูอบอีกครั้ง

  1. ข้าวผัดมันฝรั่ง

ทำการสับหอมใหญ่จนละเอียด แล้วตั้งกระทะไฟกลางแล้วใส่หอมใหญ่ผัดจนสุก จากนั้นใส่ไข่ผัดยีๆ ใส่ข้าว (บี้ข้าวออก) ปรุงรส ใส่มันฝรั่งทอดลงในข้าว คลุกให้เข้ากัน